新增酒糟加工工艺和古法老工艺项目
新增酒糟加工工艺和古法老工艺项目是位于上海市金山区的食品烟草类前期工程项目（编号 ZCPRO226903276），目前处于其他阶段，计划2025-04-19开工、2026-10-11竣工。
本文由中策大数据项目数据中心依据公开的招投标公告与固定资产投资项目信息整理，责任编辑：中策大数据研究组，更新时间：2025-02-18。编制口径参考国家发展改革委项目信息公开要求。
简讯基本信息
- 版本类型
- 版本1
- 发布时间
- 2025-02-18
- 项目阶段
- 其他
- 工程类型
- 新建
- 所属行业
- 食品烟草
- 所属专题
- 食品烟草
- 建筑面积
- 960
- 开工时间
- 2025-04-19
- 竣工时间
- 2026-10-11
- 所在省市
- 上海市金山区
- 项目地址
- 上海市金山区****** 登录可查看完整内容
建设内容
报批前公示
公示日期
2024-07-23至2024-07-30
项目名称
新增酒糟加工工艺和古法老工艺项目
项目名称
新增酒糟加工工艺和古法老工艺项目
建设地点
金山区枫泾镇上海市金山区枫泾镇环西二路18号
所属行业
酒、饮料制造业
项目内容
建设单位名称
上海石库门酿酒有限公司
建设单位地址
上海市金山区枫泾镇环西二路18号
建设单位联系人
张主任
联系电话
136********
电子邮箱
786007527@qq.com
传真
／
环评机构名称
上海复旦规划建筑设计研究院有限公司
项目基本信息
环评批文日期
2024-09-10
项目名称
新增酒糟加工工艺和古法老工艺项目
项目名称
新增酒糟加工工艺和古法老工艺项目
建设单位
上海石库门酿酒有限公司
所属行业
酒、饮料制造业
建设地点
金山区枫泾镇上海市金山区枫泾镇环西二路18号
项目基本信息
上海石库门酿酒有限公司（简称“石库门公司”或建设单位）原名上海金枫酿酒有限公司，创建于1939年，是上海地区最大的黄酒生产企业，现有生产基地位于环西二路18号。截止目前，生产基地历经五次建设改造，目前设计生产规模为 100000t／a 黄酒，副产17600t／a湿酒糟、6000t／a干酒糟，中间产品（1080t／a 糟烧酒）回用于黄酒生产。经过多年的生产实践，生产工艺成熟可靠，已形成了一支高品质黄酒工厂的生产、技术、管理等的基本队伍。
为进一步适应市场需求，石库门公司利用生产基地内的空置厂房（建筑面积 960m2），建设“新增酒糟加工工艺和古法老工艺项目”（简称“本项目”）。本项目从事黄酒酿造前道工艺技改及香糟（酒糟综合利用）的生产。黄酒酿造前道工艺技改主要建设内容：优化现有的黄酒酿造前道工艺，新增古法老工艺制作淋饭酒母，而后使用淋饭酒母进入现有的酿造等后道工序生产黄酒500t／a（密度≈1t／KL）；本项目建成后全厂黄酒总产能仍为100000t／a，不突破现状。香糟（酒糟综合利用）生产主要建设内容：通过添加辅料对湿酒糟（971t／a）进行综合利用，生产香糟 1000t／a。
项目建成后全厂设计生产规模为：100000t／a黄酒（其中古法老工艺生产 500t／a），副产16629t／a湿酒糟、6000t／a干酒糟、1080t／a糟烧酒（回用于黄酒生产）、1000t／a香糟。
设计单位
上海石库门酿酒有限公司
计划开工日期
2024-09-20
环评项目登记号
／
环评批文文号
金环许[2024]125号
环评批文日期
2024-09-10
联系人
张辉
联系电话
136********
电子邮箱
786007527@qq.com
建设期
实际开工日期
2024-09-20
实际开工日期
2024-09-20
实际开工日期
2024-09-20
施工期环保措施落实情况（pdf）
1-新增酒糟加工工艺和古法老工艺项目 施工期环保措施落实情况报告.pdf
下载
施工期环境监测结果（pdf）
竣工及调试期
开始调试日期
2025-01-02
开始调试日期
2025-01-02
竣工日期
2024-12-31
开始调试日期
2025-01-02
联系人
张辉
联系电话
136********
非重大调整报告（pdf）
环保措施落实情况（pdf）
2-新增酒糟加工工艺和古法老工艺项目 环保措施落实情况报告.pdf
下载
竣工环保验收
公示起始日期
2025-02-18
公示起始日期
2025-02-18
公示起始日期
2025-02-18
验收报告
3-新增酒糟加工工艺和古法老工艺项目 竣工环境保护验收报告.pdf
下载
4-新增酒糟加工工艺和古法老工艺项目 其他需要说明的情况.pdf
下载
5-新增酒糟加工工艺和古法老工艺项目 验收意见.pdf
下载
前期工作进展
- 立项审批
- 进行中
- 项目设计
- 设计单位未确定
- 主体施工/主设备安装
- 主体施工单位未确定
- 工程分包
- 未能获取分包详情
项目详细介绍
项目概况
本项目「新增酒糟加工工艺和古法老工艺项目」位于上海市金山区，属于食品烟草类前期工程项目，所属食品烟草专题，工程类型为新建。
建筑面积960，目前处于其他阶段，预计2025-04-19开工、2026-10-11竣工。
版本类型 版本1；发布于 2025-02-18。
前期工作进展
立项审批：进行中；项目设计：设计单位未确定；主体施工/主设备安装：主体施工单位未确定；工程分包：未能获取分包详情。
参建单位与信息说明
该项目已录入相关单位 1 家，按角色分布为业主单位 1 家。
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主要采购设备
完整设备清单，登录可查看
参建单位与联系人
完整单位名称、联系人及联系方式，登录可查看
